01/05/12

POLLO PROFUMATO

Oggi vi propongo una ricetta che va da sola. Che significa?
Mettete in una padella un goccio d'olio EVO, uno spicchio d'aglio in camicia, i fusi di pollo, gli spicchi di 4 limoni ed 1 pompelmo ben lavati ed alcuni rametti di rosmarino. Infine dimenticate la padella sul fuoco, dolce mi raccomando, per un'oretta.
Salate, pepate ed il piatto è pronto. Ve l'ho detto...questo pollo va da solo ed è un'esplosione di profumi e sapori. Per una versione più leggera private i fusi della pelle!

POLLO PROFUMATO

POLLO AGLI AGRUMI

Ingredienti
per 4 persone

8 fusi di pollo
4 limoni
1 pompelmo
1 spicchio d'aglio
olio evo q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
rosmarino q.b.

Per il procedimento vd. sopra




12 commenti:

  1. che meraviglia..si sente il profumino da qui...

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  2. Fantastica ricetta, perfetta in tutte le occasioni, si fa bella figura anche in pochissimo tempo! E poi il pollo con gli agrumi è delizioso!
    Un bacione, GG

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    1. Hai ragione, perfetta per una cenetta quasi improvvisata :-)

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  3. già che va da sola mi piace! devo provarla perchè deve essere profumatissima!! ma alla fine servi nel piatto anche i limoni?

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    1. Si, nel piatto anche loro...alla fine della cottura si saranno completamente prosciugati, rimangono solo le scorze ed il pollo sarà leggermente caramellato!

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  4. Quello che mi ci vuole in queste giornate piene d'impegni... una portata che in autonomia si cuocia da "sè" e che manca a dirlo sarà strepitosa :-)

    Un abbraccio

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  5. adoro i piatti che come dici tu "vanno da sè" e questo è sicuramente buono e di grande effetto...proverò!!

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    1. Fammi sapere giulia :-)

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  6. Poteva mancare il mio commento a questo piatto che già odora di buono? Assolutamente no!A prestissimo...bacioni!Laura

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  7. semplive ma geniale, poi i colori di questo piatto sono meravigliosi!!! mi piacerebbe assaggiarlo!!!

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