11/06/09

PLUM CAKE ALLA CIPOLLA

Spesso le ricette più riuscite sono quelle svuota-frigo (Potrebbe essere una buona idea per una prossima raccolta). Dovevo far fuori delle uova e delle cipolle che stavano cominciando a germogliare, così ho pensato di fare un plum cake.

Il forno sprigionerà un profumo incredibile per tutta la casa..ovviamente vi devono piacere le cipolle ;-D .... ci sono comunque tantissime alternative, potete sostituirle con asparagi, peperoni, zucchine, porri e tanto altro ancora!

Con questa ricetta partecipo alla raccolta cakes salati di Micaela



PLUM CAKE ALLA CIPOLLA
120 g farina 00
4 grosse cipolle bianche
4 uova
2 cucchiai di erba cipollina
1 cucchiaino di lievito per torte salate
5 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 bicchieri di latte
un pizzico di zucchero
noce moscata q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

In una terrina versate la farina setacciata, il lievito, sale e zucchero; rompete le uova, mescolate ed aggiungete il latte per rendere il composto omogeneo. Incorporate il parmigiano, l'erba cipollina, la noce moscata ed un pizzico di pepe. Aggiungete le cipolle che avrete precedentemente affettato sottili e passato qualche minuto in padella. Regolatevi con il latte in modo che il composto non risulti né troppo liquido, né troppo sodo. Versate in uno stampo da plum cake fino a metà. Mettete in forno a 180° per 50/60 minuti.

20 commenti:

  1. dev'essere buonissimo davvero!!! se ti va posso inserire la ricetta nella mia raccolta di cakes salati!!! un bacione.

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  2. si certo, grazie mille Micaela mi farebbe molto piacere!!!!!!!

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  3. Ciao! buono un cake alle cipolle! ci credi che non lo abbiamo ancora provato? però..quasi quasi proveremmoc n quelle rosse...più saporite...
    un bacione

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  4. Amo le cipolle.... come resistere?????
    Il tuo cake è davvero stuzzicante! :-P

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  5. Mi sembra davvero deliziosa!! Buonissime le cipolle...ora mi salvo la ricetta! Brava

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  6. Fenomenale!
    A me le cipolle piacciono da morire e dell'effetto 'fiatella' me ne frego, tanto le cipolle cotte non sono così pericolose.
    Dalla foto sembra quasi pasta sfoglia, deve avere una consistenza libidinosa quella pastella!
    Questo promesso che lo provo prestissimo!
    Un bacione,
    m.

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  7. bella, bellissima idea! immagino il profumo per la casa!!!!!

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  8. manu e silvia
    Si, anche con le cipolle rosse sarà buonissimo!


    Il gatto goloso
    Ciao carissima, tutto bene? mi fa piacere ti sia piaciuto. A presto.

    Laura
    Fammi sapere se lo provi, sono sempre alla ricerca della versione "perfetta"!

    Mariù
    Anche io adoro le cipolle ed anche io me ne frego della fiatella...ne ho mangiato un pezzo oggi a pranzo in ufficio, vedi te :-D

    Fammi sapere quando ripeti l'esperimento, sono curiosa di un tuo parere, baci


    furfecchia
    Si, davvero un profumo delizioso, a presto!

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  9. io non ho alcun pregiudizio. cipolla e aglio crudi o cotti mi piacciono e basta.
    senti ma...i buchi delle tartelette mica si vedono! comunque il segreto vero è quello di foderare i gusci crudi di cart da forno bagnata e strizzata.

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  10. A me le cipolle piacciono eccome!!! E trovo che ci siano poche cose sensuali come l'odore che diffondono quando cuociono in forno!!!

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  11. Semplice eppure non ci avevamo ancora pensato!
    Bll'ideuzza

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  12. secondo me é buonissimo!

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  13. grazie a te cara, allora la aggiungo subito! baci

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  14. a me una fettina!!!!

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  15. io adoro le cipolle e l'aspetto di questo cake è davvero invitante!

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  16. io ADOROOOOOO le cipolleeeeeeee.... gnammmm
    questo mi sa tanto che lo preparo sabato per cena, che bontà!

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  17. Bene mi piacciono le cipolle, quindi lo posso fare!!

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  18. ma che goduria! se ti piacciono le cipolle, il blog gustosamente aveva fatto una raccolta di ricette con la cipolla, tutte meravigliose

    ecco il link
    http://gustosamente.blogspot.com/

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  19. questa si che intriga come ricettina,sara'perche'amo tantissimo la cipolla in cucina e perche'mi piacciono molto i plum cake salati ;)
    buon week ;)

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  20. enza
    si, ma staccare i fagioli incastrati è un'impresa!!!! grazie mille per il trucco enza!

    Onde99
    vero? anche io amo il profumo mmmmmm

    BARBARA
    grazie barbara!!!

    germana
    dici? mi fapiacere ;-D

    Micaela
    perfetto!!!!

    Laura
    ecco qui Laura! :-D

    paola
    Mi fa piacere di piaccia Paola, a presto!


    Betty
    Sono anche la mia passione! fammi sapere!

    Paola
    fammi sapere come viene!


    desperate.houseviz
    wow guarda cosa mi ero persa, grazie mille!!!!

    Mirtilla
    sono contenta ti sia piaciuta Mirtilla, a presto!

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