Non dicono così i nutrizionisti? Non bisogna forse avere un'alimentazione varia?
Bene, ho seguito tutti questi consigli ed ho preparato la tempura! (un pò di fritto ogni tanto ci vuole).
:-D
Buon week end e buona Pasqua a tutti!
TEMPURA CON SEMI DI PAPAVERO E SESAMO
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQygszYJJrVco21tqXYUNPkbJT6WygVrwQ0LzSZDDL3X4W3eGAycSmotXcXvxXUoSIp0xOFaWKxlfrhOBgKcw_yyvmumNccqs-HvlxugGhUn3sNo9VW_1opz0-fDkA_BjwouU6hxbQ908/s400/TEMPURA1.jpg)
Ingredienti
100 g di farina
5 g lievito
acqua frizzante ghiacciata
sesamo
semi di papavero
8 gamberoni
1 carota
1 zucchina
1 peperone
olio
sale
Prepara la pastella sciogliendo il lievito in poca acqua tiepida, aggiungi la farina, un pizzico di sale e poi l'acqua rigorosamente fredda fino ad ottenere la consistenza adatta. L'impasto non deve essere omogeneo. Pulisci i gamberi lasciando solo la coda. Passali nella pastella e spolverali con sesamo e semi di papavero. Immergili in un pentolino pieno d'olio molto caldo fin quando prendono colore. Taglia a listarelle sottili le verdure, passale nella pastella e tuffale nell'olio ben caldo. Spolvera con un pò di sale.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizYIEg_VcHI6SxS13WsgUaEs4RtAetorUxo6rFrdv2hAk-X_T5omRG4cgziTteqk12eieMR-lLiEyD8YWUhFy-o73uKQD2pH-i0Kiysf6SS58F2MqM_U4FdM80SpBfDk3qTJOezWZvNBQ/s400/TEMPURA2.jpg)
eeeeeesattoooo...un po' di fritto ogni tanto ci vuole!! ottima la tempura!
RispondiEliminabuona pasqua
Il fritto in minime dosi ci sta, poi il tempura è molto leggero :) Il tuo sembra venuto proprio bene!! baci e buona Pasqua
RispondiEliminabellaa! sono nel periodo sesamo e semini vari quindi cadi a fagiolo!anzi a gambero! sono terrorozzata dai fritti ma la tempura di sembra un qualcosa di aereo e leggero che invoglia un sacco!Buona Pasqua, a presto!
RispondiEliminaUna goduria! Raffinatissima con i semi di papavero e il sesamo!!! Buona Pasqua anche a te!
RispondiEliminaMa che meraviglia!
RispondiEliminaTanti auguri di una serena Pasqua!
Buonissima!!! E a parte la bontà dove mettiamo la bellezza del piatto? :)
RispondiEliminaBuona Pasqua, baci&abbracci
Un augurio di Serena Pasqua Laura
RispondiEliminaSpero abbiate passato tutti una buona Pasqua!!! :-D
RispondiEliminaBellissima la pastella coi semini, brava.
RispondiEliminaPasqua bella e serena, spero anche per te.
Baci!