Comunque non disperate, ho ancora qualche colpo in canna :-D
Buona settimana
MELANZANE GRECHE
Ingredienti
per 4 persone
2 melanzane
200 gr. feta
1 cipolla rossa
origano
250 gr. pomodoro
60 gr. grana padano
80 gr.ricotta
capperi
olive
olio evo
sale
pepe
Tagliare a metà le melanzane, scavarle e mettere da parte la polpa con un pò di sale a sgocciolare, friggere le bucce poi asciugarle per bene. In una padella far rosolare la cipolla tagliata finemente, aggiungere la polpa delle melanzane, i capperi, le olive, il pomodoro, la ricotta, condire con origano, sale e pepe. Dopo circa 20/25 minuti riempire le barchette, spolverare con il grana ed aggiungere la feta tagliata a cubetti. Mettere in forno a 180° per circa 20 minuti
Per le foto, l'unico consiglio che posso darti è di preparare una porzione in più e immortalarla la mattina... io penso che farò così, anche se certe cose non c'è proprio verso di farle avanzare: proprio sabato ho cucinato del pollo secondo una ricetta molto stuzzicante, ma, non volendo fotografarlo con il buio, devo rinunciare a pubblicarlo... che rabbia!!! Queste melanzane, al contrario, si prestano benissimo ad essere preparate in abbondanza e quindi fotografate al mattino dopo!
RispondiEliminaa chi lo dici... casa mia stamattina era proprio buia!!! vabbè... che ci vuoi fare... pensa che sarà così per tutti!!! buonissime queste melanzane! un bacione
RispondiEliminasi il buio è un problema per le foto,non so come faremo quest'inverno...
RispondiEliminala ricetta mi sembra molto appetitosa!
eh si, anche qui oggi sembra proprio autunno, anzi ti dirò, a giudicare dal bel freddino che fa si potrebbe anche ipotizzare un inverno appena iniziato!!
RispondiEliminaoh mamma, chi sa che ci aspetta!
dai su non disperare per le foto, sempre meglio delle mie saranno!
complimenti per le melanzane, succulente e invitanti, baci e buona settimana.
e si l'autunno è alle porte:(( qui c'è ancora un pò di sole per fortuna! sono molto freddolosa ed al primo freddo per me è una tragedia!
RispondiEliminala foto è splendida!!!complimenti!!sei ogni giorno più brava!!!
mentre io, sole o faretti nn fa alcuna differenza, le mie foto sono sempre pessime!!
bacioniiii
Ma son troppo buone queste melanzane!! la feta poi ormai è noto che ci piace proprio tantissimo!
RispondiEliminaEh si...putroppo l'estate ci ha salutato...i primi freddi poi mettono una tristezza!!
baci baci
anche io ho il solito problema con le luci ... morale? quando mi è possibile fotografo i piatti solo di giorno, ma che ... !!! Buonissime queste melanzane ripiene di feta .. ^^
RispondiEliminaQueste melenzane greche sono ottime da mangiare in autunno; devono essere veramente deliziose.
RispondiEliminaLa ricetta è da acquolina e le foto sono assolutamente stupende.....!Ma come fate? Credo che l'acquisto di una macchina, che sia quanto meno semiprofessionale, sia il primo passo da compiere. Complimenti.
RispondiEliminaOnde99
RispondiEliminaCiao cara, penso che farò esattamente così, nasconderò l aporzione in più :-D altrimenti al giorno dopo non arriva!!!!!
Micaela
Ciao Micaela, si non è che la mattina ci sia una gran luce, soprattutto se ci si alza presto però è sempr emeglio del buio pesto della sera, grazie mille!!!
ilcucchiaiodoro
già è un bel problema, la luce artificiale ha un pessimo effetto....grazie mille!!!
Betty
Sei sempre molto, molto gentile!!!grazie!
Chiara
grazie Chiara, sei genitlissima, davvero troppo buona!!! :-)
manu e silvia
Ciao ragazze, è vero c'è un pò di malinconia nel'aria, credo sia necessario un pò di tempo per farci l'abitudine!! baci
Susina strega del tè
grazie mille, a presto!!!
Sebastiano Landro
Grazie mille anche a te, a presto!
Alessandra
Grazie Alessandra, sei gentilissima!! Credo di poter dire che è solo una questione di pratica, fai un giro nelle prime pagine del mio blog vedrai che le foto sono disastrose... Io ho una macchina normale, l'unico consiglio che ti do, se hai intenzione di acquistarne una, è che abbia una buona funzione macro. Vedrai che è questione di tempo! grazie dei complimenti! a presto
Meravigliose..complimenti!
RispondiEliminaNightfairy: grazie mille!!!!
RispondiEliminaCome ti capisco Lisa!!
RispondiEliminaIo ci ho rinunciato: se la foto viene decente anche con quella luce giallastra bene, altrimenti amen... niente ricetta sul blog.
Di certo non mi sveglio prima, è già tanto se mi sveglio per andare a lavoro e cmq ogni sacrosanto giorno in ritardo...
E poi sai cosa?
Ho pure perso la macchina fotografica!!
Ultimo giorno a Parigi, dopo aver scattato una marea di foto fighissime.
E' stato duro accettarlo, ma forse è stato un segno: 8 anni per quella camera antidiluviana erano davvero troppi!
Attendiamo il nuovo acquisto ora...
Bellissime melanzane, io le mangerei in tutte le salse e sono sempre alla ricerca di qualche ricetta nuova... da provare presto presto.
Un bacione!
m.
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