SARDE PANATE CON SESAMO ED ARANCIA

Questa nuova dimensione di blogger mamma e pasticcera non è facile da gestire, ieri dopo n° ore di lavoro, sono andata a fare la spesa e mentre la mia piccola iena cercava di catapultarsi giu dal carrello ho preso queste freschissime sarde. Anche cucinarle non è stato semplice, contemporaneamente dovevo calmare una crisi di astinenza da biscotti...la cottura ne ha un pò risentito, ma il risultato è stato ugualmente ottimo!


SARDE PANATE CON SESAMO ED ARANCIA



Ingredienti per 2 persone

6 sarde pulite ed aprite a libro
1 uovo
1 arancia
pan grattato q.b.
sesamo q.b.
sale q.b.
olio evo q.b.

Miscelare in una ciotola il pan grattato ed il sesamo, passare le sarde nell'uovo sbattuto e salato e poi panare con il composto di pan grattato e sesamo, friggere in abbondante olio caldo. Salare e spolverare con zest di arancia.

PESCO WEDDING SHOW CON IL WEDDING PLANNER PER ECCELLENZA: ENZO MICCIO

Domenica abbiamo partecipato ad un evento dolcissimo legato al mondo del matrimonio, tante coppie curiose ed impegnate nell'organizzazione del giorno più importante, abiti, confetti, viaggi e...wedding cake ovviamente!!!!
Un grazie di cuore ai visitatori, all'organizzatrice Meale Lovisetto e ad Enzo Miccio che assieme a noi ha deliziato gli ospiti parlando del dolce per eccellenza la Wedding cake.
Ecco qualche scatto, buona giornata :-)

P.s. Vi piacerebbe partecipare ad un contest di torte???? Ci sto pensando su, presto news!!!!

ZUPPA DI FUNGHI

Con l'arrivo della neve arriva anche un delizioso confort food, una zuppa calda ed avvolgente che cancella tutte le fatiche della giornata e ti fa sentire a casa. Pensare che da piccola non li mangiavo nemmeno i funghi, ora invece li adoro e li uso spesso per arricchire la carne o un primo piatto.
Le zuppe sono il mio piatto preferito, l'unico assieme alla pizza, forse, che riesce a rimettermi al mondo anche dopo una giornataccia come quella di ieri.
La provate e mi dite?
Buona giornata

ZUPPA DI FUNGHI

 

Ingredienti per 4 persone
1 cipolla
2 coste di sedano
2 carote
500g di funghi misti
1 cucchiaio di farina
brodo q.b.
sale e pepe q.b.
un goccio di panna facoltativa
crostini di pane a piacere

Rosolate il trito di cipolla, sedano e carote, spolverate con la farina, unite i funghi, salate e pepate. Aggiungete il brodo e fate cuocere per circa 20 minuti, a piacere aggiungete un goccio di panna e frullate tutto con il mixer. Un goccino d'olio ed il piatto è pronto!

TORNATA, VOGLIA DI CUCINARE E.......MENU DI BENEDETTA

Quanto tempo, sono emozionata!
E' tornata la voglia di condividere ricette e pensieri, di mettersi ai fornelli dopo una giornata passata tra zucchero e farina, planetarie giganti e celle frigo enormi, torte monumentali, biscotti e cupcake. Si, non si può vivere solo di dolci, me lo dice anche la bilancia.
Si riprende, si ricomincia, dovessi anche mettermi a cucinare arrosti e zuppe di notte, il blog tornerà a vivere, è una promessa!
Oggi vi voglio postare il video della nostra partecipazione ai MENU DI BENEDETTA, splendida esperienza, staff eccezionale e presentatrice squisita è così come la si vede, accogliente, dolce, autentica e domani.....ricetta vi lascio con la suspance!
Un bacio a tutti :-)