28/10/10

SEGNALAZIONI E NOVITA'

Ciao a tutti, oggi niente ricetta ma un pò di novità.

Prima di tutto voglio segnalarvi questo simpatico sito LE STRADE DI CIOCCOLATO all'interno del quale potrete trovare tanti interessanti post inerenti il cioccolato ed i viaggi.
Questa settimana troverete anche un post dedicato a Q.B. , ringrazio Valentina per avermi contattata. Fateci un giro è molto, molto carino.

Questo era la segnalazione....e la novità?

Avete fatto caso al nuovo logo apparso sul mio blog, proprio lì in alto a destra?
Ci avete cliccato sopra?

Vi apparirà il sito di LIVING 24 fantastico laboratorio creativo gestito con amore e passione da Alessandra che ha creato una realtà davvero innovativa per la città di Treviso.
Negozio di oggettistica per la casa, arredi country chic e tessuti offre la possibilità di seguire corsi di maglia, taglio e cucito ma soprattutto CUCINA.
"E quindi?" direte voi, "Questa è un'altra interessante segnalazione, non una novità".
Vi sbagliate, la novità, la grandissima novità è che anche Q.B. o meglio io, Lisa, comincerò a collaborare con Living 24.

Qui il VOLANTINO DEI CORSI e prestissimo maggiori dettagli ed aggiornamenti!

Mi raccomando SPARGETE LA VOCE, vi garantisco che non ve ne pentirete!

24/10/10

TORTA PANNA, FRAGOLINE DI BOSCO E CIOCCOLATO

Una buonissima torta preparata per il primo compleanno del mio nipotino Tommaso, una torta classica, elegante e gustossima....insomma un sempre verde panna, fragoline di bosco e cioccolato provatela!

AUGURI TOMMI!!!

PANNA, FRAGOLINE DI BOSCO E CIOCCOLATO

TORTA PANNA FRAGOLE E CIOCCOLATO

Ingredienti

per il pan di spagna
9 uova
225 g di zucchero
225 g farina

per la bagna
1 l di latte intero
1 tazzina di rum

per la farcitura
3 confezioni di fragoline di bosco
5 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
300 ml di panna zuccherata

per il rivestimento
200 ml panna

per la copertura
450 g zucchero a velo
50 g miele
30 ml acqua
2,5 fogli di gelatina

Prepara il pan di spagna lavorando le uova e lo zucchero per 15 minuti, il composto deve aumentare notevolmente di volume. Poi aggiungi la farina setacciata. Metti in forno a 180° per 30 minuti. Mi raccomando non aprire mai il forno in cottura e, alla fine, fai la peova dello stecchino per verificare il grado di cottura.
Lasciare raffreddare e tagliare il pan di spagna a metà poi bagnare le due parti con il latte e rum.
Preparare la farcia montando la panna ed aggiungendo le fragoline ed il cioccolato, farcire la base con l'aiuto di una spatola, poi chiudere la torta con l'altro pan di spagna.
Montare la panna per il rivestimento e spennellare tutta la torta, poi rivestire con la copertura di zucchero a velo.

Per la copertura di zucchero a velo.
Mettere in un pentolino l'acqua, il miele e la gelatina, poi versare il tutto in un robot assieme allo zucchero a velo, lavorare il composto prima con il robot poi a mano, una volta ottenuto il panetto e colorato se necessario, avvolgere nella pellicola e conservare fuori dal frigo, prima dell'utilizzo stendere con il mattarello.

TORTA

18/10/10

EVVIVA IL ROSA

Non potevo assolutamente mancare a questo appuntamento, non solo perchè faccio parte di un progetto LILT , ma soprattutto perchè credo fortemente nell'importanza della prevenzione.
Fare i controlli e prevenire significa amare noi stessi e la nostra vita, prevenire significa prendersi cura di noi stessi, farci una coccola, un pò come mangiare un delizioso dolcetto...la decorazione ovviamente.....non poteva che essere....ROSA!



ALTRE FOTO QUI


Visite senologiche nei Punti Prevenzione(ambulatori) LILT

Durante il mese di ottobre gli oltre 390 Punti Prevenzione (ambulatori) LILT, la maggior parte dei quali all’interno delle 106 Sezioni Provinciali della Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori, saranno a disposizione delle donne per visite senologiche.

Per conoscere giorni e orari di apertura dell’ambulatorio LILT più vicino, in cui effettuare anche esami di diagnosi precoce e controlli, si può chiamare, per informazioni, il numero verde SOS LILT 800-998877 o consultare l'elenco degli ambulatori LILT sul territorio italiano nel sito www.lilt.it


13/10/10

CESTINI DI MELE

Eccomi di ritorno, scusate la latitanza ma sono stata in Germania per lavoro. Mi è dispiaciuto moltissimo non aver portato la macchina fotografica, pensavo non ci sarebbe stato il tempo invece ho perfino potuto visitare Dusseldorf che mi è davvero piaciuta molto.

Ho potuto degustare diverse cucine, la classica tedesca, libanese, greca e messicana. A tal proposito vi segnalo un ristorantino messicano davvero carino, si chiama LOS LOCOS . Ottimo cibo e personale gentilissimo, atmosfera allegra e piacevole, se siete da quelle parti merita una visita!

Veniamo a noi, oggi vi propongo una ricetta che ho trovato nella rivista CUCINA ITALIANA di questo mese. Dessert velocissimo, profumato, decisamente classico ma buono!

CESTINI DI MELE

CESTINI DI MELE

Ingredienti

4 dischi di pasta sfoglia (12 cm di diametro)
1 mela renetta
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 pizzico di cannella
1 noce di burro
una manciata di ribes
frutti di bosco per decorare
zucchero a velo per decorare
cacao amaro per decorare

Sciogliete in un padellino una noce di burro e spadellate la mela tagliata a tocchetti. Aggiungete lo zucchero, la cannella ed i ribes. Dopo circa 10/15 minuti lasciate raffreddare ed adagiate sopra i dischi di sfoglia, chiudeteli e passateli al forno finché si doreranno. Decorare con i frutti di bosco, lo zucchero a velo ed il cacao amaro.


CESTINO DI MELE