CESTINI DI MELE

Eccomi di ritorno, scusate la latitanza ma sono stata in Germania per lavoro. Mi è dispiaciuto moltissimo non aver portato la macchina fotografica, pensavo non ci sarebbe stato il tempo invece ho perfino potuto visitare Dusseldorf che mi è davvero piaciuta molto.

Ho potuto degustare diverse cucine, la classica tedesca, libanese, greca e messicana. A tal proposito vi segnalo un ristorantino messicano davvero carino, si chiama LOS LOCOS . Ottimo cibo e personale gentilissimo, atmosfera allegra e piacevole, se siete da quelle parti merita una visita!

Veniamo a noi, oggi vi propongo una ricetta che ho trovato nella rivista CUCINA ITALIANA di questo mese. Dessert velocissimo, profumato, decisamente classico ma buono!

CESTINI DI MELE



Ingredienti

4 dischi di pasta sfoglia (12 cm di diametro)
1 mela renetta
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 pizzico di cannella
1 noce di burro
una manciata di ribes
frutti di bosco per decorare
zucchero a velo per decorare
cacao amaro per decorare

Sciogliete in un padellino una noce di burro e spadellate la mela tagliata a tocchetti. Aggiungete lo zucchero, la cannella ed i ribes. Dopo circa 10/15 minuti lasciate raffreddare ed adagiate sopra i dischi di sfoglia, chiudeteli e passateli al forno finché si doreranno. Decorare con i frutti di bosco, lo zucchero a velo ed il cacao amaro.