Ho preparato un pan di spagna bagnato con succo d'ananas e farcito con crema al mascarpone, ananas e granella di nocciole, una bontà :-)
Tanti auguri Tommi :-)
PEPPA CAKE
Ingredienti
11 uova
200 g farina
200 g zucchero
250 g mascarpone
200 ml panna
6 cucchiai di zucchero
1 ananas
3 bicchieri di succo d'ananas
5 cucchiai di granella di nocciole
panna q.b.
Preparare il pan di spagna montando 8 uova con 200 g di zucchero, aggiungere la farina e cuocere in forno a 180°per 30 minuti. Preparare la farcia emulsionando 3 tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone, gli albumi ben montati e la panna montata. Una volta raffreddata tagliare la torta in 3, bagnarla con il succo d'ananas, farcirla con la crema ed aggiungere l'ananas tagliato a cubetti e la granella di nocciole. Ricoprire con panna montata e decorare con la pasta di zucchero.
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RispondiEliminaE' bellissima!! :)
RispondiEliminaE' bellissima, se la vede mio figlio impazzisce :-)
RispondiEliminaFavolosa!! Anche noi amiamo Peppa e tutta la sua allegra famiglia
RispondiEliminaAhahahah è meravigliosissssima questa peppa cakeeee!!!! Davvero enormi complimenti per la sua realizzazione! Chissà Tommy che feliceeee
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