Cucina a cuor leggero significa avere un occhio di riguardo per il proprio benessere senza rinunciare al gusto. Possiamo cucinare ottimi piatti dagli accostamenti insoliti in pochissimo tempo, basta usare un pò di fantasia e prodotti di ottima qualità! Che pollo sia!
STRACCETTI DI POLLO PERE E MELE
INGREDIENTI
300 g di fettine di pollo
2 mele
2 pere
1 cipolla di tropea piccola
1 cucchiaino di cannella
sale q.b.
pepe q.b.
olio evo q.b.
semi di sesamo per guarnire
Battere le fette di pollo con il batticarne e tagliarle a striscioline. Tagliare finemente la cipolla e ridurre in spicchi le mele e le pere. Rosolare la cipolla in una padella con un goccio di olio evo, aggiungere il pollo, poi le pere e le mele. Far andare a fuoco vivace per 10 minuti, quando la frutta si sarà ridotta aggiungere la cannella, il sale ed il pepe. Terminare la cottura, impiattare con l'aiuto di un coppa pasta e guarnire con i semi di sesamo.
...il pollo si presta veramente a mille declinazioni!! le mele le avevo già utilizzate, ma le pere ancora no.
RispondiEliminaOttima ricetta! Buon week end
wow...che delizia che deve essere questo pollo... non oso immaginare... bravissima!!
RispondiEliminasemplicissima ma gustosissima! ottimi gli accostamenti con la frutta! ciaoo e buona domenica;)
RispondiEliminaCiao! Un secondo piatto leggero e gustoso. Il pollo con la frutta si sposa particolarmente bene, e così servito è molto elegante!
RispondiEliminabaci baci
Ragazzi, Lisa ha anche vinto il concorso:)
RispondiEliminaGuardate un po':)
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