CROSTATA AL CIOCCOLATO

Della serie facciamoci del male, spero proprio che il mio ginecologo non legga questo post, se mai dovesse farlo...."Dottore le giuro che l'ho solo assaggiata" :-P

Il dolce non è propriamente estivo, ma mi hanno detto :-) che tenuto in frigo e mangiato la mattina a colazione è spettacolare.

Buona crostata a tutti

CROSTATA AL CIOCCOLATO



Ingredienti

260 g burro
330 g farina
2 tuorli
750 g nutella
130 g zucchero a velo
1 pizzico di sale

Preparare la pasta frolla utilizzate le dosi indicate QUI TROVATE IL PROCEDIMENTO avvolgetela in un foglio di pellicola trasparente e lasciatela rassodare in frigorifero per almeno 2 ore.
stendetene 2/3 della frolla con un mattarello (tenete da parte 1/3 di frolla che vi servirà per realizzare le classica decorazione a griglia) e arrivate allo spessore di 3 mm: posizionatela in una teglia del diametro di 24 cm.
Bucherellate il fondo della pasta frolla e con un cucchiaio spalmate la Nutella.
Procedete formando le losanghe caratteristiche della crostata.
Stendete la pasta frolla tenuta da parte e con una rotella liscia, o dentellata: ritagliate le strisce di pasta (della larghezza di 2 cm circa) che vi serviranno per formare la classica decorazione a griglia della crostata.
Infornate in forno già caldo per 180 gradi per 45 minuti.