FRITTELLE DI FIORI D'ACACIA E MIELE

Una bellissima domenica immersi nella natura, sole, verde e tanti fiori dentro il nostro cestino di vimini, una volta tornati a casa ci siamo coccolati con delle frittelle al miele.

Alex ed i Calycanti ne avevano parlato qui e qui , io da tempo avevo pianificato questa gita e devo dire che siamo arrivati proprio al limite, la natura ce li regala solo per qualche settimana l'anno... ed ora stanno sfiorendo...però che regalo meraviglioso!!!




Ingredienti

10/15 fiori d'acacia
1 uovo
2 cucchiai di farina 00
acqua frizzante fredda q.b.
2 cubetti di ghiaccio
zucchero q.b.
miele q.b.
olio evo q.b.

Rompi l'uovo in una ciotola e prepara la pastella aggiungendo la farina, il ghiaccio e l'acqua frizzante. Intingi i fiori e friggili in abbondante olio. Cospargi le frittelle di zucchero e servile con il miele.