Le varianti sono diverse: al limone, con i peperoni, alla pizzaiola, impanato, con il curry, con lo yogurt..una delle mie preferite però è sicuramente il pollo speziato.
Potete svuotare tutti i barattolini che avete in dispensa, non ci sono regole!!!
POLLO SPEZIATO ALLA SOIA E ZUCCHINE
Ingredienti
2 zucchine
3/4 fettine di pollo
1 cipollotto fresco
1 bicchiere di salsa di soia
una manciata di coriandolo
una manciata di cumino
una manciata di cardamomo
un cucchiaino di zenzero
alcune bacche di ginepro
un rametto di timo
un pizzico di menta
un pizzico di curcuma
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
olio
Batti le fettine di pollo per renderle più sottili, tagliale a listarelle e falle marinare per alcune ore assieme alla salsa di soia, alle spezie e al cipollotto tagliato a listarelle.
Taglia le zucchine a cubetto e passale in padella con un goccio d'olio, aggiungi il pollo assieme alla marinatura, aggiungi sale, pepe e tieni sul fuoco per 20 minuti.
Molto buono ed originale preparato in questo modo!! con soia e zucchine è davvero ottimo!
RispondiEliminabacioni
Molto speziato!! Buono però...magari averne 1 assaggino!!
RispondiEliminaQuante buone spezie che bouquet di profumi mi immagino!
RispondiEliminaAndrei matta per dei bocconcini di pollo così... Un pò orient style come piace a me!
Mi piacciono le ricette prive di regole, sono quelle che regalano le maggiori soddisfazioni!!!
RispondiEliminache bella idea!! penso che lo rifarò presto, mi iacciono i sapori speziati!
RispondiEliminabuona girnata!
Ju
che buono dev'essere!!! adoro la cucina speziata, non so se te l'avevo detto!!! un bacione.
RispondiEliminache buono!
RispondiEliminail pollo e le spezie hanno un rapporto particolare... sottoscrivo!
RispondiEliminamanu e silvia
RispondiEliminaAvete ragione, non so perchè ma zucchine e soia sembrano nate assieme!!! :-D
Laura
Si, speziatissimo e profumatissimo ecco un piattino per te ;-D
Kitty's Kitchen
Ciao Elisa, piace moltissimo anche a me questo tipo di cucina, devo dire che tu sei bravissima nella preparazione di questi piatti, ho tanto da imparare.
Onde99
Vero Onde, brava!!!!!!
Juls
sono contenta, buona giornata anche a te!!!
Micaela
Non ancora, buono a sapersi ;-D
i dolci di laura
:-D
desperate.houseviz
si, è vero.....un matrimonio perfetto!!!