10/04/09

TEMPURA CON SEMI DI PAPAVERO E SESAMO

Poco di tutto.
Non dicono così i nutrizionisti? Non bisogna forse avere un'alimentazione varia?
Bene, ho seguito tutti questi consigli ed ho preparato la tempura! (un pò di fritto ogni tanto ci vuole).
:-D
Buon week end e buona Pasqua a tutti!

TEMPURA CON SEMI DI PAPAVERO E SESAMO



Ingredienti
100 g di farina
5 g lievito
acqua frizzante ghiacciata
sesamo
semi di papavero
8 gamberoni
1 carota
1 zucchina
1 peperone
olio
sale

Prepara la pastella sciogliendo il lievito in poca acqua tiepida, aggiungi la farina, un pizzico di sale e poi l'acqua rigorosamente fredda fino ad ottenere la consistenza adatta. L'impasto non deve essere omogeneo. Pulisci i gamberi lasciando solo la coda. Passali nella pastella e spolverali con sesamo e semi di papavero. Immergili in un pentolino pieno d'olio molto caldo fin quando prendono colore. Taglia a listarelle sottili le verdure, passale nella pastella e tuffale nell'olio ben caldo. Spolvera con un pò di sale.

10 commenti:

  1. eeeeeesattoooo...un po' di fritto ogni tanto ci vuole!! ottima la tempura!
    buona pasqua

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  2. Il fritto in minime dosi ci sta, poi il tempura è molto leggero :) Il tuo sembra venuto proprio bene!! baci e buona Pasqua

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  3. bellaa! sono nel periodo sesamo e semini vari quindi cadi a fagiolo!anzi a gambero! sono terrorozzata dai fritti ma la tempura di sembra un qualcosa di aereo e leggero che invoglia un sacco!Buona Pasqua, a presto!

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  4. Una goduria! Raffinatissima con i semi di papavero e il sesamo!!! Buona Pasqua anche a te!

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  5. Ma che meraviglia!
    Tanti auguri di una serena Pasqua!

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  6. Un saluto ed una buona serata.Se cerchi risorse free per il tuo blog vieni a trovarci!!
    Dual.

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  7. Buonissima!!! E a parte la bontà dove mettiamo la bellezza del piatto? :)
    Buona Pasqua, baci&abbracci

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  8. Un augurio di Serena Pasqua Laura

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  9. Spero abbiate passato tutti una buona Pasqua!!! :-D

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  10. Bellissima la pastella coi semini, brava.
    Pasqua bella e serena, spero anche per te.
    Baci!

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