18/02/09

Non è merito mio!

A casa nostra di cuochi ce ne sono due...ognuno ha le sue specialità e Ste è sicuramente lo specialista del pane e dei dolci!

Vi posto questa sua ricetta che si è rivelata una vera delizia!

CESTINI DI FROLLA CON CREMA PASTICCERA, PERA, CANNELLA E CLEMENTINA



Ingredienti
per la crema
4 tuorli
100 g zucchero
50 g farina
500 ml latte freddo
1 bustina vanillina
1 scorza limone

per la frolla
100 g zucchero
100 g burro
200 g farina
1 uovo
sale

per la decorazione
1 pera
buccia di clementina
cannella in polvere



Preparate prima la frolla poi procedete alla preparazione della crema mescolando lo zucchero ai tuorli, poi aggiungendo la farina, il latte, la scorza di limone e la vanillina. Portate tutto ad ebollizione, fate raffreddare e farcite i cestini che avrete precedentemente cotto al forno per una ventina di minuti. Aggiungete la pera, la cannella e la buccia di clementina.

12 commenti:

  1. bellissimo questo dolce! semplice e delicato..ma fà moltissima scena!!
    bravo al pasticcere allora!!
    un bacione

    RispondiElimina
  2. Ma che bellino!! Complimenti al cuoco e quasi quasi 1 assaggino ci starebbe :D

    RispondiElimina
  3. è bello essere in due a saper cucinare, almeno ci si alterna!! complimenti!! devono essere buonissimi! :-P

    RispondiElimina
  4. ricetta deliziosa e originale. bella la presentazione!

    RispondiElimina
  5. wow che bella che è sia esteticamnete che come sapore e gusto!!baci imma

    RispondiElimina
  6. Complimenti all'altro cuoco! Si presenta benissimo! Frolla croccante, crema densa e pera per rifrescare.... Buona!

    RispondiElimina
  7. bellissimo!!! e che delizia dev'essere!! ottimo anche quando si hanno degli invitati!!! si fa sicuramente un'ottima figura!! bacini!

    RispondiElimina
  8. Bellissimi di grande effetto!!!

    RispondiElimina
  9. guarda te che bella questa ricettina! bravo Ste!

    RispondiElimina
  10. è una bel moto originale per abbianre le pere per un dessert

    RispondiElimina
  11. Wow, sono una meraviglia! Ma soprattutto scommetto che erano deliziosi... Mi piace molto l'abbinamento degli ingredienti. Complimenti e buona serata!

    RispondiElimina
  12. Sembrano stupendi!!!Che colore caldo e favoloso!!!

    RispondiElimina