09/03/09

LASAGNETTA CON ORATA E CARCIOFI

Premetto che questo è stato un primo esperimento e che non vedo l'ora di ripetere questa ricetta con alcuni accorgimenti.

Uno di questi è quello di frullare parte dei carciofi ed aggiungerlo alla besciamella leggera che ho messo per legare un pò gli ingredienti.

Detto questo fatemi sapere se avete suggerimenti!

LASAGNETTA CON ORATA E CARCIOFI



Ingredienti
sfoglie di pasta bianche/verdi
3 carciofi
2 filetti di orata
5/6 pomodorini
besciamella
salsa di pomodoro
mozzarella

Preparate una besciamella leggera, in padella rosolate l'aglio e passate i carciofi tagliati a listarelle, i pomodorini e i pezzettini d'orata. Salate, pepate e sfumate con vino bianco. Disponete in una teglia da forno la pasta, alternando uno strato di bianca ed uno di verde,spalmate una goccia di salsa di pomodoro, aggiungete un pò di besciamella e il composto di carciofi ed orata. Spolverare con qualche fiocco di mozzarella e mettete in forno per 30 minuti a 180°

13 commenti:

  1. Gnammmm! splendida presentazione per un piatto dir poco succulento...!!!!! veramente eccellente!

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  2. I recently came across your blog and have been reading along. I thought I would leave my first comment. I don't know what to say except that I have enjoyed reading. Nice blog. I will keep visiting this blog very often.

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  3. Proprio una bella idea! Carina la presentazione e ottimi i carciofi con il pesce! Primo suggerimento x variazione: sostituire i carciofi con gli asparagi... Secondo me stanno bene!

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  4. Anche qui trovo l'orata!!!! Che bella combinazione di sapori...

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  5. che buona!!!non ho mai fatto le lasagne con il pesce!! devono essere ottime!

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  6. maya: grazie mille, devo dirti la verità però..poteva venire meglio :-/

    size: thanks for your visit, have a nice reading!

    kitty: ottima idea!!!!

    Paola: l'orata è buonissima e la tua ricetta splendida!

    micaela, sono buone, ora voglio provare quelle con il pesce spada!

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  7. che lasagnetta meravigliosa!!!!! un'idea magnifica anche la besciamella leggera!

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  8. Ciao! ma l'hai presentata anche benissimo!
    complimenti!
    un bacione

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  9. bellissima idea!!! ottima presentazione!!! buona settimana

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  10. Bellissima questa lasagnetta, e anche la ricetta ! Ciao Lisa
    http://ricettedafairyskull.myblog.it/

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  11. davvero originale e gustoso questo piatto!

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  12. WOW deliziosa questa lasagnetta, da copiare.
    Un bacione

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  13. Che buona idea la lasagna con l'orata! scopro il tuo blog e le tue ricette, mi piacciono! A presto, Giorgia

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