16/02/09

SURPRISE

Questa ricetta è stata una rivelazione davvero sorprendente sia per quanto riguarda la vista che il gusto!!

Devo essere sincera, l'idea non è stata mia. Qualche tempo fa girando nei vari blog l'ho vista preparata con le melanzane ma non ricordo chi l'ha fatta.

Se voi lo ricordate, lasciate un post così potrò mettere il link!!!!

Se da qui in avanti le foto vi sembreranno migliorate il merito non è ne mio ne di Ste....ma della nuova macchina fotografica :-D

p.s. un consiglio.... l'impiattamento con le zucchine è laborioso, non va bene se bisogna preparare troppi piatti!

SPAGHETTI CON RAGU'DI MERLUZZO E ZUCCHINE



Ingredienti
per 2 porzioni
3 zucchine
1 carota
sedano
1 filetto di merluzzo
spaghetti q.b.
aglio
pepe



Tagliate le zucchine a fette sottili e friggetele. A parte fate un soffritto con l'aglio, la carota, il sedano il merluzzo e dei cubettini di zucchina. Sfumate con del vino bianco e sbriciolate il merluzzo con un cucchiaio di legno ottenendo così un ragù.
Preparate la pasta, scolatela al dente e spadellatela con il sugo. Disponete le fette di zucchina a stella sul piatto, prendete una forchettata di pasta ed adagiatela sopra, chiudete con le zucchine ed aggiungete il sugo!

13 commenti:

  1. Ciao Lisa!
    questo piattino mi ispira da morire....le foto sono bellissime ma diciamo anche che il soggetto è molto ben presentato!

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  2. Ciao Lisa! Che creazione originale! Presentare così questo piatto lo rende ancora più speciale! Complimenti per la nuova macchina fotografica erano molto belle anche prima le foto... Ma sono curiosa di vedere come verranno di qui in avanti. Grazie per questa ricetta! A presto cara! Un abbraccio speciale!

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  3. che carino il piato presentato così! proprio bello!

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  4. è bellissima e molto coreografica questa ricetta! complimenti!

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  5. Questa é portentosa, brava.

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  6. Ciao Lisa!
    che bella presentazione ha questo piatto!
    mi piace anche l'abbinamento zucchine e merluzzo, molto delicato!
    baci

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  7. fameeee

    che delizia!!!!!! è un piatto magnifico!!!

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  8. Ma è bellissimo! È una presentazione divina... Che brava che sei, complimenti! Inoltre, deve essere buonissimo.
    Buona giornata!

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  9. che bella foto per rappresentare questo piatto delizioso , baci!

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  10. questa ricetta e'davvero meravigliosa!!
    originale e buonissima ;)

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  11. complimenti per la ricetta non è facile mettere insieme il sapore del merluzzo e delle zucchine

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  12. piatto a dir poco ottimo!!nella presentazione e nel gusto!
    complimenti!

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  13. GRAZIE A TUTTI!!! Siete stati davvero gentilissimi!!!! :-D

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